PREPARACIÓN DE LA RESERVA DE ALIMENTOS Y SUMINISTROS

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La manera más fácil de lograr una reserva adecuada es aumentando la cantidad de alimentos básicos que coloca en la alacena y realizar sus compras gradualmente durante el año. Un almacenaje adecuado de los productos es clave para evitar la contaminación y reducir el riesgo a la salud.

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A continuación unas recomendaciones generales para el almacenaje de la reserva de alimentos y agua:

 

• Identificar cuál es la habitación más fresca en el hogar para evitar que los alimentos se deterioren por el calor. El lugar debe ser fresco, seco y oscuro.

• Colocar los alimentos y el agua alejados de químicos como detergentes, plaguicidas y combustibles (gasolina, gas, keroseno).

• Al comprar envases plásticos para almacenar, verificar que estén catalogados “food grade”y que sean libres del químico BPA (Bisphenol A).

• Utilizar envases de almacenaje, limpios y que sellen bien para evitar la entrada de agua y de sabandijas. Ubicarlos en anaqueles con tablillas altas para evitar daño por inundación y sin tocar el techo para protegerlos del calor.

• Usar frascos con tapa o envases herméticos para guardar y proteger los alimentos secos (harinas, arroz, cereales, frutas secas, nueces, azúcar, café).

• Revisar cada 3 a 6 meses los abastos.Verificar las fechas de expiración que aparecen en los empaques y consumir con prontitud aquellos alimentos próximos a vencer.

• Comprar y sustituir los productos consumidos para reponer la reserva.

• Rotar los productos, los nuevos en la parte posterior y los viejos al frente.

• Cubrir con vaselina o cera derretida los bordes y las costuras de las latas de manera uniforme para evitar que se oxiden. Remover el exceso de cera para evitar que se peguen unas con otras y rompan sus empaques.

• Mantener el agua y las fórmulas para infantes en los envases originales, sin abrirlas hasta el momento de usarlas. Verificar la fecha de expiración y consumir antes de su vencimiento.

• Almacenar vinagre blanco, útil para la desinfección de superficies. Puede mezclar partes iguales de vinagre y agua, y colocar en una botella con atomizador.

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LISTA DE SUMINISTROS BÁSICOS PARA UNA EMERGENCIA

Artículos de Primera Necesidad

 

• Dinero en efectivo

• Alimentos no perecederos

• Fórmula y comida para infantes (si aplica)

• Agua – un galón por persona al día para consumo y un galón por persona al día para cocinar e higiene personal

• Provisión de hielo

• Suplementos nutricionales

• Cloro regular (blanqueador de uso doméstico sin perfume) y gotero

• Comida y agua para mascotas (si aplica)

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Preparación de Alimentos

• Artículos de cocina: estufa portátil de gas, ollas y utensilios para cocinar Abrelatas de mano y cuchillos

• Platos, vasos y cubiertos desechables

• Papel de aluminio, servilletas y papel toalla

• Bolsas de basura

• Artículos de limpieza (esponja, jabón) Vinagre blanco

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Artículos Personales y Otras Necesidades

• Medicamentos recetados, sin receta y recetas sin fechas; vitaminas

• Brazalete o pulsera con etiqueta de alerta médica

• Pañales desechables para adultos (si aplica)

• Pañales desechables, ropa y artículos de higiene para infantes (si aplica) Artículos de higiene personal: jabón, desodorante, pasta y cepillo de dientes, peinilla, handsanitizer, etc.

• Artículos sanitarios: papel sanitario, toallas sanitarias, toallas húmedas (baby wipes) etc. Espejuelos adicionales o lentes de contacto

• Ropa cómoda

• Juguetes, libros o juegos para los niños

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Primeros Auxilios y Emergencia

• Teléfono celular con cargadores (inverter o cargador solar)

• Botiquín y manual de primeros auxilios (alcohol, ungüento antibiótico) Extintor de incendios

• Repelente para mosquitos

• Protector solar

• Herramientas básicas tales como: llave inglesa y alicates

• Baterías adicionales en los tamaños que requieren los equipos Linternas de baterías, de gas o solares

• Velas y fósforos (en un recipiente a prueba de agua)

• Radio portátil de baterías o de manigueta y un radio meteorológico certificado por NOAA con alerta de tonos

• Abanicos de baterías

• Mapas locales

• Silbato o pito – uno para cada miembro de la familia o del grupo Mascarillas contra polvo, para protegerse del aire contaminado Guantes desechables

• Cinta adhesiva (tape)

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