© 2018 Departamento de Salud - Alacena para Emergencias

  • Black Facebook Icon

Publicidad subvencionada con los fondos del Centers for Diseases Control and Prevention, Grant #1NB01OT009133-01-00.

Screen Shot 2018-07-13 at 3.45.36 AM_edited.png

PREPARACIÓN DE LA RESERVA DE ALIMENTOS Y SUMINISTROS

La manera más fácil de lograr una reserva adecuada es aumentando la cantidad de alimentos básicos que coloca en la alacena y realizar sus compras gradualmente durante el año. Un almacenaje adecuado de los productos es clave para evitar la contaminación y reducir el riesgo a la salud.

A continuación unas recomendaciones generales para el almacenaje de la reserva de alimentos y agua:

 

  • Identificar cuál es la habitación más fresca en el hogar para evitar que los alimentos se deterioren por el calor. El lugar debe ser fresco, seco y oscuro.

  • Colocar los alimentos y el agua alejados de químicos como detergentes, plaguicidas y combustibles (gasolina, gas, keroseno).

  • Al comprar envases plásticos para almacenar, verificar que estén catalogados “food grade”y que sean libres del químico BPA (Bisphenol A).

  • Utilizar envases de almacenaje, limpios y que sellen bien para evitar la entrada de agua y de sabandijas. Ubicarlos en anaqueles con tablillas altas para evitar daño por inundación y sin tocar el techo para protegerlos del calor.

  • Usar frascos con tapa o envases herméticos para guardar y proteger los alimentos secos (harinas, arroz, cereales, frutas secas, nueces, azúcar, café).

  • Revisar cada 3 a 6 meses los abastos.Verificar las fechas de expiración que aparecen en los empaques y consumir con prontitud aquellos alimentos próximos a vencer.

  • Comprar y sustituir los productos consumidos para reponer la reserva.

  • Rotar los productos, los nuevos en la parte posterior y los viejos al frente.

  • Cubrir con vaselina o cera derretida los bordes y las costuras de las latas de manera uniforme para evitar que se oxiden. Remover el exceso de cera para evitar que se peguen unas con otras y rompan sus empaques.

  • Mantener el agua y las fórmulas para infantes en los envases originales, sin abrirlas hasta el momento de usarlas. Verificar la fecha de expiración y consumir antes de su vencimiento.

  • Almacenar vinagre blanco, útil para la desinfección de superficies. Puede mezclar partes iguales de vinagre y agua, y colocar en una botella con atomizador.

LISTA DE SUMINISTROS BÁSICOS PARA UNA EMERGENCIA

Artículos de Primera Necesidad

 

  • Dinero en efectivo

  • Alimentos no perecederos

  • Fórmula y comida para infantes (si aplica)

  • Agua – un galón por persona al día para consumo y un galón por persona al día para cocinar e higiene personal

  • Provisión de hielo

  • Suplementos nutricionales

  • Cloro regular (blanqueador de uso doméstico sin perfume) y gotero

  • Comida y agua para mascotas (si aplica)

Preparación de Alimentos

  • Artículos de cocina: estufa portátil de gas, ollas y utensilios para cocinar Abrelatas de mano y cuchillos

  • Platos, vasos y cubiertos desechables

  • Papel de aluminio, servilletas y papel toalla

  • Bolsas de basura

  • Artículos de limpieza (esponja, jabón) Vinagre blanco

Artículos Personales y Otras Necesidades

  • Medicamentos recetados, sin receta y recetas sin fechas; vitaminas

  • Brazalete o pulsera con etiqueta de alerta médica

  • Pañales desechables para adultos (si aplica)

  • Pañales desechables, ropa y artículos de higiene para infantes (si aplica) Artículos de higiene personal: jabón, desodorante, pasta y cepillo de dientes, peinilla, handsanitizer, etc.

  • Artículos sanitarios: papel sanitario, toallas sanitarias, toallas húmedas (baby wipes) etc. Espejuelos adicionales o lentes de contacto

  • Ropa cómoda

  • Juguetes, libros o juegos para los niños

Primeros Auxilios y Emergencia

  • Teléfono celular con cargadores (inverter o cargador solar)

  • Botiquín y manual de primeros auxilios (alcohol, ungüento antibiótico) Extintor de incendios

  • Repelente para mosquitos

  • Protector solar

  • Herramientas básicas tales como: llave inglesa y alicates

  • Baterías adicionales en los tamaños que requieren los equipos Linternas de baterías, de gas o solares

  • Velas y fósforos (en un recipiente a prueba de agua)

  • Radio portátil de baterías o de manigueta y un radio meteorológico certificado por NOAA con alerta de tonos

  • Abanicos de baterías

  • Mapas locales

  • Silbato o pito – uno para cada miembro de la familia o del grupo Mascarillas contra polvo, para protegerse del aire contaminado Guantes desechables

  • Cinta adhesiva (tape)